Geschichte

Strathisla Distillery, Foto Martin Kuhn 5.10.2012
Strathisla Distillery, Foto Martin Kuhn 5.10.2012

"Teaspoon" Whisky? Destillerien die beim Verkauf von Whisky an Blendingfirmen und freie Abfüller die Bewilligung für Abfüllungen unter dem Destillerienahmen als Single Malt nicht erteilten, haben diesen Fässern jeweils einen Teelöffel eines anderen Malts beigefügt.

 

Bei Glenmorangie wurde dem Whisky jeweils ein Teelöffel Glen Moray beigefügt. Dieses Destilat wude unter dem Namen Westport verkauft. ( Siehe unter News 09.12.2015 )

 

Burnside ist ein Balvenie mit einem Teelöffel Glenfiddich. (Siehe News 16.06.2016)

Als Single-Malt-Whisky oder kürzer Single Malt werden Whiskys bezeichnet, die zwei besondere Bedingungen erfüllen. Sie stammen zum ersten aus einer einzigen Brennerei, sind also kein Verschnitt aus mehreren Whiskysorten (daher Single, deutsch: einzeln). Zum zweiten wird als Getreide ausschließlich gemälzte Gerste verwendet (deswegen Malt, deutsch: Malz). Der Zusatz Single Malt wird alsPrädikat verstanden, die so ausgezeichneten Whiskys sind in aller Regel besonders hochwertig. Hinzu kommt ihre besonders lange Lagerung, die Reifungszeit währt oft ein Jahrzehnt und länger.

 

Quelle: Wikipedia

 

1578 erschien

Raphael Hollinsheds

Geschichtswerk Chronicles of England, Scotland und Ireland 

in dem er dem „mässig genossenen“ Getränk die folgende Wirkung zuschreibt:

„Verlangsamt das Alter,

Stärkt die Jugend,

befördert die Verdauung,

verkürzt das Phlegma,

heilt die Wassersucht,

zertrümmert den Gallenstein

und vertreibt das Harngries.

Es hindert

den Kopf am Sausen,

die Zähne am Klappern,

das Herz an Aufwallungen,

die Eingeweide am Rumoren,

die Hände am Zittern,

die Sehnen am Abschlaffen,

die Adern am Zerfallen,

die Knochen am Ächzen

und ist fürwahr ein unübertreffliches Getränk.“

 

kontakt@whisky-post.ch

Infolge Lockerung bei den Corona Mass-nahmen sind noch zusätzliche Plätze frei. Siehe Whisky & Dine

22.Juni 2020

Menue Whisky & Dine vom 26.Juni und 3.Juli ist unter Whisky&Dine ersichtlich.

19.Juni 2020

 

 

 

Erfolg der

Loch Lomond Group siehe unter News

19.Juni 2020

Die neuen Daten der Whisky & Dine Anlässe im Restaurant Pinte sind bekannt, siehe Whisky & Dine.